幡ヶ谷　生活情報サイト幡ヶ谷La Vie　グルメ

■ 営業時間/午後6：30 ～午後11：30（ラストオ－ダ－）

■ 定休日/木曜日

■ 住所/〒151-0071 東京都渋谷区本町 5-39-4　　地図

■ ＴＥＬ/03-3377-6310

■ 席数／カウンタ－ 10席

創業３１年　満足できる味を…

とん忠は今年で創業３１年目。

腕の良い理髪師で、職人気質の父親に育てられたマスターの恩田さんは、本当にお客さんにおいしいと言ってもらえるとんかつをつくるために、素材を求め、ついにこの岩中ポークに行きついたそうです。

当初は仕入れルートに苦労し、最近では岩中ポークの需要が高まり、仕入れ値が上昇傾向。それでも値段を据え置いているのが職人の意地。

こんなこだわりのとん忠さんを、まちの皆さんで応援してあげて下さいね。

マスターの恩田さん

マスタ－の恩田さんは、一見こわそうに見えますが、じつはとても気さくでお話好き。

面倒見も良い親分肌です。お店に行ったら、気楽に話しかけてあげて下さいね。

※当店の豚肉には、こだわり品質の岩中豚を使用しております。


ロースとんかつ定食		1,600円

大きなロースとんかつ定食		1,800円

厚切りロースとんかつ定食		2,000円

小さなロースとんかつ定食		1,400円

エビフライ定食		1,600円

小なめなエビフライ定食		1,400円

ヒレかつとエビフライの		1,850円
盛り合わせ定食		1,850円

ヒレかつと特製コロッケの		1,700円
盛り合わせ定食		1,700円


ヒレとんかつ定食		1,800円

大きなヒレとんかつ定食		2,100円

小さなとんかつ定食		1,500円

ポークソテー定食		1,400円

岩中豚ヒレかつと特製コロッケの盛合せ定食		1,600円

＜追加メニュー＞

ヒレとんかつ1個		450円

エビフライ1本		350円

特製コロッケ1個		200円

◎こだわり食材

● さしみでも食べられる岩中ポーク

豚肉って菌がいるので、よく火を通さないとダメ！－これは世間の常識。でも、なまでも食べられる最高級の豚肉があるって知っていました？それがブランドポ－クの最高峰の 1 つ、岩中ポ－ク。とん忠は、この岩中ポ－クを使った六号坂通り商店街にあるとんかつ料理専門店です。

● 岩中ポ－クってどんな豚？

岩中ポ－クは、健康管理と飼料に徹底してこだわり、特定の病原菌の汚染がない状態で育てられた豚（*SPF豚）からとられた豚肉です。味はやわらかで臭みがなく、それでいてとてもジュ－シ－。加えて、成人病予防効果の高いα－リノレン酸や、滋養強壮に効果のあるビタミン E は通常豚肉の３倍も含まれています。“岩中（いわちゅう）”とは、岩手中央の頭文字からとったブランド名で、厳しい基準をクリアした岩手県の養豚農家のみで生産されています。

※SPF ： Specific Pathogen ( 病原菌 ) free の略。厳しい認定基準があり、毎年審査されます。

◎こだわりメニュー

● あっさりでジュ－シ－　"絶品のとんかつ"

この岩中ポ－クにこだわってつくられるのがとん忠さんのとんかつ。おすすめはロ－ス。ひつこさがなくて、それでいてたまらないジュ－シ－さ。しかも健康にも良い。ソ－スも特性ソ－ス、味噌味ソ－スと、お好みに応じて選べます。女性や高齢者向けに、量の少なめなとんかつ定食も用意されています。値段はロ－ス、ヒレかつ定食とも 1,600 円。都心で食べれば 2,200 ～ 300 円ぐらいはかかる一品です。

● エビフライ・特性コロッケも！！

岩中豚のとんかつ以外にも、 13 ～ 15 サイズのエビフライ、そしてゆで卵・きのこ・ハム等具沢山の特性クリ－ムコロッケは絶品です。加えて岩中豚のとんかつ、エビフライ、特性コロッケの盛り合わせやトッピングも楽しめます。生ハムやきゅうりとなすの漬物等サイドメニュ－も揃って、シ－ズンにはかきフライも楽しめます。